สินค้า : ชญยลฟาร์ม เชียงใหม่ จำหน่าย เมลอน แตงญี่ปุ่น มะละกอ มะนาวแป้น นอกฤดูกาล ได้ใบรับรองแหล่งผลิตพืช(GAP)จากกรมวิชาการเกษตร กระทวงเกษตรและสหกรณ์ melon lemon papaya

มะละกอ

มะละกอเรดเลดี้ อีกหนึ่งในผลิตผลทางการเกษตรที่ผลิตได้จากชญยลฟาร์มแห่งนี้ เป็นสายพันธุ์ที่ให้ผลผลิตและติดดอกออกผลได้เร็ว ผลของมะละกอเรดเลดี้มีลักษณะผลกลม – สั้นจนถึงยาวรี น้ำหนักเฉลี่ยต่อผลจะอยู่ที่ 1,500 กรัม - 2,000 กรัม เมื่อผลสุกแก่ได้ที่จะมีเนื้อหนาสีส้มแดง มีกลิ่นหอม รสชาติหวานกรอบ เหมาะสำหรับการรับประทานสุก

มะละกอ แขกดำ มะละกอพันธุ์แขกดำ เป็นพันธุ์ที่นิยมปลูกกันมาก ตลาดมีความต้องการสูง บริโภคได้ทั้งผลดิบ และสุก ผลดิบนิยมนำไปทำ ส้มตำ แกงส้ม ฯลฯ ส่วนผลสุกมีรสชาติ หวาน กรอบ อร่อย

คุณค่าทางอาหาร
ในมะละกอมีเอนไซม์ชนิดหนึ่งเรียกว่า พาพาอิน (Papain) ซึ่งสามารถนำเอนไซม์ชนิดนี้ไปใส่ในผงหมักเนื้อสำเร็จรูป บางครั้งนำไปทำเป็นยาช่วยย่อยสำหรับผู้ที่มีปัญหาอาหารไม่ย่อยก็ได้ เนื้อมะละกอสุกประกอบด้วยโปรตีน ไขมัน แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก โซเดียม ไทอะมีน ไรโบฟลาวิน ไนอะซิน และกรดแอสคอร์ บิก

....................................................................................................................................................................